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第二屆銅仁十大杰出青年張紹陽先進事跡
日期:2018-11-14  發布人:宣傳部  瀏覽量:2407
扎根基層、服務山鄉、助推產業扶貧
——記銅仁學院第二屆銅仁市十大杰出青年 張紹陽
       張紹陽,男,漢族,1983年生,安徽省渦陽縣人,中共黨員,2012年12月畢業于浙江大學果樹學專業獲博士學位,2013年2月在銅仁學院任教(2015年底被評為副教授),2013年11月到沿河縣沙子街道辦事處掛職副鎮長(2016年起掛職主任助理),2015年被評為省教育廳優秀科技創新人才,2016年被聘為銅仁市科技特派員(2016和2017年度)和被安排為省萬名專家服務“三農”行動科技服務沿河團隊技術團長。
       2013年11月,張紹陽積極響應學校工作安排,作為銅仁學院“碩博下基層”活動首批人員,前往沿河縣沙子街道掛職,主要從事沙子空心李產業技術研究與服務活動。自從事科技服務三年多以來,張紹陽懷揣經世致用夢想,始終不忘學校重托和沿河父老鄉親期盼,盡職盡責,積極主動,克服種種實際工作艱難,勤懇務實,主要在工作如下兩個方面取得了顯著進展。
      在沙子空心李果實貯藏保鮮技術研究上,取得關鍵研究突破。沙子空心李,果實品質獨特,被譽為“貴州第二茅臺”,為沿河土家自治縣農業三大特色產業之一,現今全縣栽培總面積已超過7萬畝,投產果園接近4萬畝,年產鮮果總量約2.5萬噸,該產業已成為多個鄉鎮近10萬人脫貧致富的一條重要途徑。近幾年,空心李產量逐年大幅增加,然而,沙子空心李果實非常不耐貯藏,成熟果實常溫難以存放兩三天,而且空心李多集中在七月中下旬成熟,上市時間僅為兩三周,使得目前空心李鮮果銷售壓力空前巨大,很有可能形成鮮果暴增價格陡降果農損失慘重的發展隱患。空心李果實保鮮已經成為該產業發展的主要限制性問題。
       一到沙子街道,張紹陽就將自己主要時間和精力都投注到沙子空心李果實貯藏保鮮問題上。空心李鮮果非常不耐貯運,不宜運往銅仁進行貯藏試驗,所有試驗都必須在沿河當地才能開展。在沿河,起初試驗所需場所、儀器設備、試劑及相應其他輔助物品都一無所有,而且研究經費還沒有到位,張紹陽硬是用三四個月的時間準備好試驗基礎條件。在克服許多困難后,2014年,利用冰柜控溫控濕,張紹陽從10余種沙子空心李果實貯藏保鮮技術方案中篩選出適宜方案,使空心李果實保鮮期由先前兩三天延長到七周左右時間,超過先前的保鮮期兩周目標,獲得了該貯藏保鮮技術的研究突破。
      2015年,繼續利用冰柜控溫控濕,重復驗證了所獲得的貯藏保鮮技術方案的應用效果;同時在黑水鄉,利用新建冷庫控溫,采用1噸左右果實,對所述貯藏保鮮技術進行了初步應用,整體試驗效果都基本符合先前預期要求。但是,不論冰柜貯藏還是冷庫應用貯藏,各試驗處理果實都在貯藏兩周左右就開始出現果實絮敗問題,發生絮敗的果實汁液減少口味變淡,在極端情況下也會帶有異味。
      為解決2015年空心李果實貯藏保鮮試驗中出現的果實絮敗問題,在2016年,研究小組從果實成熟度、氯化鈣濃度、間歇升溫及套保鮮袋等各方面著手,繼續利用冰柜控溫控濕對已獲得貯藏保鮮方案進行調整,已經找到了貯藏果實絮敗解決方法。在沙子空心李果實貯藏保鮮技術冷庫應用試驗(鮮果用量超過3.5噸)上,試驗前期,空心李果實檢測指標都比較正常,用所貯藏的1.5噸左右果實進行了市場銷售調查,果實口味與鮮果相差不大,銷售價格多為10-15元,市場反應基本符合預期,但是在試驗第16天,發電機故障不能發電使冷庫出現超過20小時以上高溫,嚴重影響了后期研究結果,整個試驗結果沒有達到基本預期效果。張紹陽認為,現在目前研究結果并不是毀滅性的,而且來之極其不易,并表示2017年無論遇到再大困難,都會堅持再進行試驗,并爭取一定成功。只要成功了,空心李果實貯藏保鮮技術就可以在沙子南莊新建的果實冷藏保鮮庫(貯藏量約600噸)進行正常應用了,進而發揮著更大作用。
      在沙子空心李果脯加工技術研究上,正逐步完善加工工藝。發展沙子空心李果脯,對緩解鮮果銷售市場壓力、延長空心李產業鏈條、增加果實產品附加值以及壯大沙子空心李產業品牌,都具有特別重要作用。利用沿河縣中界鎮黃家洞茶葉加工廠場地和相關設備,在2014年,張紹陽同新建民營合資企業(即貴州康大食品有限公司)合作,研制出了沙子空心李果脯加工初步工藝;在2015和2016兩年,在逐步調整沙子空心李加工工藝關鍵環節技術,以優化果脯制品質量和更好適應規模化生產,目前所生產出的空心李果脯,其市場初步反應良好。此外,在2016年,就空心李果脯加工技術優化,張紹陽為康大食品公司申請了6萬元面額的企業科技創新券,這可大大減輕該企業相關技術研發成本。
      張紹陽,為沿河縣沙子空心李產業發展減除關鍵技術難題,傾心竭力進行脫貧攻堅工作,其工作業績已經得到了銅仁學院、沙子街道、沿河縣以及銅仁市等相關各部門的高度認可,并在銅仁日報、銅仁新聞聯播等多個媒介進行傳播。在2016年貴州省萬名專家服務“三農”行動科技副職年度工作考核中,被科技服務沿河團隊聯席辦評為優秀;此外,既在2013年之后,沿河土家族自治縣人民政府又資助張紹陽今后三四年繼續開展沙子空心李產業技術研究與服務工作。張紹陽會一直全力以赴腳踏實地為沿河空心李產業發展開拓出更廣闊空間,更好為當地農民創建幸福家園發揮出最大作用。
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